Turmeric Side Effects:- हल्दी का इस्तेमाल घर-घर में सब्जी, दाल आदि बनाने में होता है. कई तरह की एंटीबैक्टीरियल प्रॉपर्टीज से भरपूर हल्दी का इस्तेमाल वर्षों से स्किन केयर में भी हो रहा है. बेहद फायदेमंद औषधीय मसाला है हल्दी. एंटीऑक्सीडेंट, एंटीबैक्टीरियल प्रॉपर्टीज होने के कारण हल्दी सीजनल डिजीज जैसे सर्दी-खांसी, इंफेक्शन, गले में खराश आदि से दूर रखती है. लेकिन, किसी भी चीज के अधिक सेवन का नुकसान भी होता है. ऐसे ही हल्दी के भी कुछ फायदे हैं तो अधिक सेवन के नुकसान भी हैं.
ज्यादा हल्दी खाने से होने वाले नुकसान
– हल्दी पित्त को बढ़ाती है. ऐसे में ज्यादा मात्रा में हल्दी का सेवन विशेष रूप से उन लोगों के लिए समस्या बन सकती है जिसके पेट में जलन, गैस या अन्य पाचन संबंधी समस्याएं हैं.
– हल्दी में ऑक्सलेट्स होते हैं, जो शरीर में कैल्शियम से जुड़कर कैल्शियम ऑक्सलेट क्रिस्टल बना सकते हैं, जिससे गुर्दे में पथरी बन सकती है.
– हल्दी का सेवन खून को पतला करता है. ऐसे में यदि आप एंटीकोगुलेंट दवाएं ले रहे हैं या सर्जरी के लिए जा रहा हो, तो अत्यधिक हल्दी का सेवन ब्लीडिंग के जोखिम को बढ़ा सकता है.
– शोधों से पता चला है कि लंबे समय तक बहुत अधिक हल्दी के सेवन से आयरन की कमी हो सकती है, जिससे एनीमिया की समस्या बढ़ सकती है.
– हल्दी में करक्यूमिन नामक तत्व बीपी को कम करने के लिए जाना जाता है. ऐसे में यदि आपका ब्लड प्रेशर पहले से ही लो है तो हल्दी का सेवन सावधानी से करें.
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एक दिन में कितना हल्दी खाना चाहिए
जॉन्स हॉपकिन्स मेडिसिन के अनुसार, सामान्य रूप से 500 से 2000 मिलीग्राम हल्दी का सेवन प्रतिदिन किया जा सकता है, जो शरीर के लिए लाभकारी होता है. यह मात्रा 1-2 टेबल स्पून के बराबर होती है.