Ice-cream Recipe :- अगर आप कुछ मीठा और ठंडा बनाने की सोच रहे हैं, तो सीताफल कुल्फी (Sitafal Kulfi) एक बेहतरीन विकल्प हो सकती है. बच्चे हो या बड़े हर कोई आइसक्रीम खाने का दीवाना होता है। आज मार्केट में कई तरह की आइसक्रीम बिकने लगी हैं। जिनमें से अधिकतर फलों से बनी होती है। बाजार के अलावा हम घरों में भी फ्रूट्स की आइसक्रीम जमा लेते हैं। जिनका स्वाद बच्चों से लेकर बड़े हर किसी को पसंद आता है।
शरीफा आइसक्रीम बनाने की रेसिपी (Custard Apple Ice Cream)
सामग्री:
- वनीला एसेंस- 1 टेबलस्पून
- शरीफा (सीताफल)- 4 अच्छे पके हुए
- दूध- 1 कप फुल क्रीम
- कंडेंस्ड मिल्क- ½ कप
- फ्रेश क्रीम- 1 कप
- चीनी- 2 टेबलस्पून (पिसी हुई)
- ड्राई फ्रूट्स-
बनाने की विधि:
- सबसे पहले आपको सीताफल के बीज और गुदा निकालकर अलग कर लेना है।
- अब आपको एक बर्तन में दूध निकालकर उसको अच्छी तरह उबाल लेना है और फिर इसे ठंडा कर लें।
- इसके बाद इसमें आपको कंडेंस्ड मिल्क और फ्रेश क्रीम डालकर ब्लेंड कर लेना है।
- फिर इसमें आपको शरीफे का गूदा और और पिसी हुई चीनी डालकर फिर ब्लेंड करना है।
- आखिर में आप इसमें वनीला एसेंस डालकर चम्मच की मदद से मिक्स करें।
- अब आप इस मिश्रण को किसी कंटेनर या डब्बे में निकालकर एक समान कर दें।
- ऊपर से बारीक कटे हुए ड्राई फ्रूट्स से गार्निश करके फ्रीजर में सेट होने रख दें।
- करीब 8-10 घंटे या पूरी रात जम जाने के बाद सुबह स्कूप की मदद से निकालकर सर्व करें।
Custard Apple Kulfi And Ice-cream Benefits- सीताफल कुल्फी के फायदे
- स्वाद और सेहत का बेहतरीन मेल:
सीताफल में विटामिन C और फाइबर भरपूर मात्रा में होता है, जो इसे पोषण से भरपूर बनाता है. कुल्फी के रूप में इसे खाने का मजा और भी बढ़ जाता है. - बच्चों को पसंद:
बच्चों को ठंडी चीजें बेहद पसंद होती हैं, और सीताफल कुल्फी उनके लिए एक हेल्दी और स्वादिष्ट विकल्प है. - कहीं भी परोसें:
सीताफल कुल्फी को आप किसी भी खास मौके या डिनर पार्टी में डेजर्ट के रूप में परोस सकते हैं.